在缺工浪潮與數位轉型的雙重夾擊下，傳統烘焙業如何突圍？嘉義知名的「聖保羅烘焙坊」近日交出一張令人驚豔的成績單。聖保羅烘焙坊，最近在一場不到 72 小時的實驗中，完成了一件過去往往要靠顧問專案、反覆開會才能做到的事——把「成品每日庫存盤點」這條關鍵流程，透過 ChatGPT 群聊完整盤點、拆解、優化，並產出一份可落地的 AI 化流程藍圖（AI Flow Blueprint）。這不只是一次技術導入，而是一場把「品管圈」升級為「流程 AI 圈」的企業內部變革實驗。 聖保羅烘焙花園是嘉義名店, 全省有許多分店 在舞雲智網的技術支援及知名AI轉型導師陳來助博士的指導下，聖保羅僅花費不到72小時，便透過「AI流程引擎」成功將最繁瑣的「每日成品庫存盤點」流程標準化與自動化。這場實驗不僅將庫存誤差率大幅降低75%，更為台灣中小企業示範了一條「不必花大錢、也能做AI」的務實路徑。 故事要從一則看似普通的群組訊息說起 「請加入的團員先自我介紹，複製以下整段並填寫底線部分。」 進入AI 戰情室群組「上下左右隊」的第一件事，不是閒聊，也不是丟貼圖，而是一段帶有儀式感的宣示：...

全球雲端巨頭 Google Cloud 今（10）日發布重磅消息，宣佈其「政府版 Gemini」（Gemini for Government）正式獲選為美國首席數位與人工智慧辦公室（CDAO）的首選技術，將成為部署於 GenAI.mil  平台上的首個企業級 AI 解決方案。這項合作意味著美國戰爭部（DoW）旗下約 300 萬名文職與軍事人員，將開始使用 Google 最先進的生成式 AI 來處理日常業務。 國防級的安全標準：首個 IL5 授權 AI 這項合作案最受矚目的焦點在於「安全性」。GenAI.mil 是美軍內部的 AI 整合平台，對於資安要求極高。Google Cloud 的 Gemini for Government 成功取得了 IL5（Impact Level 5）  的授權。 IL5 級別意味著該系統可以處理高度敏感的「非機密資訊」（CUI），這在過去是商業雲端服務難以跨越的門檻。Google Cloud 強調，透過其軟體定義的數據主權控制，DoW 能在完全隔離的環境中處理數據。更關鍵的是， 美軍在此平台上的任何數據，都絕不會被用來訓練 Google 的公共 AI...